떡제조기능사 시험일정 및 필기,실기

안녕하세요

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오늘은 떡제조기능사 자격정보를

주제로 글을 작성해보려고하는데요.

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2019년 신설된 자격이지만

2019년에만 4,008명이 시험에 응시한

인기있는 자격 중 하나라고 볼 수 있는데요.

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현재 서구화된 음식이 인기를 누리고있지만

웰빙열풍으로 인하여 건강에 대한 관심 증가로

우리나라 전통음식에 대해 선호도가 높아졌다고해요.

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그리고 다양한 퓨전전통음식으로

신세대들도 전통음식에 대한 이해가

확대되고 전통음식과 시장에 대한

긍정적인 영향으로 수요가 증가하는 요인으로

작용을 했다고하는데요.

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그래서 오늘은 어떤 과정을 거쳐서

떡제조기능사 자격을 취득 가능한지 알려드릴게요.

먼저 시험일정에 맞춰 자격 취득 준비를 해야겠죠.

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떡제조기능사 시험일정은

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올해 정기기능사 3,4회에 실시가 돼요.

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필기원서접수를 인터넷으로 받은 뒤

필기시험을 시행하고 필기합격 발표 후

실기원서접수기간을 가져요.

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그 뒤에 실기시험을 실시한 뒤

최종 합격자를 발표하는 과정을 거치는데요.

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올해 필기시험은 6월 28일~7월4일,

10월 11일~10월 17일에 있고요.

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실기시험의 경우 8월 29일~9월 13일,

11월 28일~12월 13일에 진행돼요.

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원서접수의 경우 첫날 10시부터

마지막날 18시까지고요.

떡제조기능사 필기시험은?

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떡제조 및 위생관리 1과목으로

진행이 되는데요.

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객관식으로 문제가 출제되며 60문항으로

1시간 시험이에요.

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두류,곡류,과채류등과 같은 재료를 사용하여

식품위생과 개인안전관리에 유의해서

발효,찌기,빻기,치기,지지기,삶기등의

공정을 거쳐 각종 떡을 만들 수 있는지 시험해요.

떡제조기능사 실기시험은?

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작업형으로 3시간정도 진행을 해요

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떡제조 실무 1과목으로 출제되고요.

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설기떡류 재료를 준비해서 계량한 뒤,

빻기, 찌기의 과정을 거쳐서 마무리 할 수 있는지,

재료를 준비해 계량한 뒤

빻기,두류삶기,찌,켜안치기과정을

거쳐 마무리하는 것으로

찜기에 떡가루와 고물을 번갈아주며

켜를 안쳐 찌는 것을 할 수 있는지등을

시험하고 있고요.

그리고 2019년 합격률을 살펴볼게요.

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필기시험의 경우 4,008명이 응시하여

3,039명이 합격하여 75.8%의 합격률을 보였고,

실기시험의 경우 2,599명이 응시하여

1,611명이 합격하여 62%의 합격률을 보였어요.

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필기는 한번 합격하면 합격일 기준으로

2년간 유효하니 2년간 실기를

바로 보실 수 있고요.

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이렇게 관련 자격정보를 알려드렸는데요.

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조금이나마 도움이 되셨기를 바라며

이만 글을 마무리하겠습니다.

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학우님들의 합격을 기원할게요.

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